分类： 健康生活

使用冰箱的正确姿势

有个事实可能会让你嘴巴合不上：室温下每过20分钟，食物里的致病细菌数量就能翻一番。冷冻或冷藏是减缓有害细菌生长的手段。我们必须感谢冰箱，厨房里的冰箱帮我们远离食源性疾病。

冰箱冷藏温度保持在4摄氏度或以下是非常重要的，冷冻应在零下18摄氏度或以下。由于很少有冰箱的温控装置会显示实际温度，所以加一个温度计能帮你实时监控温度，并在必要时调整冷藏室或冷冻室的温度。

除了温度控制外，还可以采取以下措施，确保冷藏食品尽可能安全：

即便逃离帝都，也千万别去终南山

据说终南山已经比雄安新区还热闹了。然而，那里并没有姓龙的女子。

隐居，或是修行，你须得会掏粪，会种菜，还得备上雄黄酒。

动身之前请再三思考，不妨请先关了手机，拨掉网线，不出三天，你就能听到内心的狂吼。

即便你到了大山无人处，即便衣食无忧，更可怕的事情就会到来。孤独，真的能毁掉一个人。

帮你厘清有机、绿色与转基因

对这三个名词之间的关系，最简单直接的描述是：昂贵的有机食品既不绿色又不健康；而最绿色、最健康的，恰恰是人们不待见的、廉价的转基因食品。

崔永元最近又成为了焦点人物。从2013年“方崔大战”开始，通过长达四年的布局，崔永元以长期散布谣言与谎言为手段，成功将大部分智商正常的粉丝清除，然后才摘下“反转领袖”的面具，彻底露出其本来的商人面目。

无疑，花高价买崔氏“有机食品”，不仅仅是在经济上被忽悠，还在智识方面接受羞辱。不过即使崔永元只打算赚弱智粉丝的钱，我们依然有必要弄明白与崔氏生意有关的三个概念：有机、绿色与转基因。毕竟，这三个名词并不只出现在崔永元之口，而是几乎覆盖了所有公共媒体。帮老百姓梳理清楚这三个名词之间的关系，可以让大家更少上当受骗。

孤独有“毒”，交际有益

你幸福吗？你想长寿吗？除了定期锻炼、健康饮食，你还知道什么？

哈佛大学附属的马萨诸塞州总医院的精神科医生罗伯特·瓦尔丁格博士说：“良好的、亲密的人际关系能够帮助我们延缓衰老！”

长达八十年的研究

瓦尔丁格博士是哈佛大学成人发展研究项目的现任主任 ，他组织了一项针对700名男子的持续性研究，这项研究始于1938年。那时候，他的研究对象还是青少年，目前还有近60名年过90的初期成员在参与此研究。

这么多年以来，研究人员亲自采访这些人、收集他们的健康信息（甚至包括脑部扫描和血液样本），同时也了解他们的工作和家庭生活等相关情况，以及精神状态和情感状况。研究人员还逐步将这些男人的配偶和成年子女都纳入了调查范围。