胃肠道感染（后续）
蓝式贾第鞭毛虫病，又称“海狸热”（由寄生虫引起的）
症状
有时没有症状，但有可能出现慢性腹泻、腹部绞痛、腹胀、疲劳、体重减轻。可通过粪检诊断。
传播途径
通过受污染的水传播。寄生虫胞囊从手到口在人与人之间传播，特别是在工作机构和托儿所等场所最容易传播。
潜伏期
接触传染源后3~25天。
传染期
整个发病期间均具有传染性。
控制方法
便后应仔细洗手；找到该病的传染源。
建议治疗方法
及时就医，药物治疗。
预防方法
培养良好的个人卫生习惯，勤洗手；保证饮用水水源安全、干净；谨慎处理污水。
溶血性尿毒综合征（HUS）
症状
早期症状是腹泻带血、呕吐、胃痉挛（见“儿童常见病之大肠杆菌引起的胃肠道疾病”部分），可能有发热。后期症状包括易怒和疲劳、脱水、皮肤苍白（贫血）、排尿减少。
传播途径
微生物（大肠杆菌）通过人与人接触传播，或通过食用受污染的食物传播（见“大肠杆菌引起的胃肠道疾病”部分）；还可以通过接触痢疾（贺氏杆菌引发的）患者传播。
潜伏期
通常为接触传染源后3~4天。溶血性尿毒综合征患者通常在腹泻发作1~2周内发作。
传染期
溶血性尿毒综合征不在人与人之间传播；然而，引起该病症的微生物（大肠杆菌）却因为不常洗手或不当的食物处理操作得到传播（见“大肠杆菌引发的胃肠道疾病”部分）。
控制方法
在处理食物之前、换尿布或如厕之后，应仔细洗手；只喝经过巴氏杀菌的牛奶和果汁产品；吃水果和蔬菜之前要清洗干净。（与“大肠杆菌引发的胃肠道疾病”部分的控制方法相同）
建议治疗方法
溶血性尿毒综合征患者需要及时就医。这种病非常严重，3%~5%的患者会出现死亡。溶血性尿毒综合征是由一种会分解血液细胞的毒素引发的。该毒素会使机体贫血、有出血倾向（由于血液中血小板的损伤），也会引发急性肾功能衰竭。
预防方法
培养安全的处理和准备食物的方法，同时应采取合适的冷冻食物和烹饪食物的方法；不要喝未经高温消毒的牛奶或果汁；培养良好的个人卫生习惯，经常洗手；不要将更换尿布和准备食物的区域混在一起；注意保持饮用水洁净。（与“大肠杆菌引发的胃肠道疾病”部分的预防方法相同）
蛲虫（寄生虫）
症状
肛门区域瘙痒、睡眠质量低、易怒、有时出现抓伤继发感染等。可以在肛门区域观察到成虫。
传播途径
粪便中的感染性虫卵会由于用手不洁而进入口中。
潜伏期
接触传染源后2~6周。
传染期
虫卵一出生就有传染性，并在2周内使环境具有传染性。
控制方法
遵循医生建议进行药物治疗、每天更换干净的内衣和床单、坚持一段时间按照医生建议每天打扫生活区。
建议治疗方法
可能需要在同一时间对与患者共同生活的全部家庭成员进行治疗；保持指甲干净，不要留长指甲；做到每天洗澡。
预防方法
培养良好的个人卫生习惯，注意在准备食物前以及吃饭前应仔细洗手；保持厕所工具的干净。
沙门氏菌病（由细菌引起的）
症状
突然发病，出现头痛、腹部绞痛、恶心、呕吐、腹泻、发热。可通过粪检确诊。
传播途径
食用了受污染的食物，以及未煮熟的蛋、牛奶、肉类和家禽。也可以通过宠物海龟、小鸡、小鸭传播，或通过粪口接触传染。
潜伏期
接触传染源后6~72小时。
传染期
在整个发病过程中均具有传染性。
控制方法
从事食物处理工作的相关人员、托儿所或者医院的住院部工作人员，在生病期间应离开工作场所，请假休息；同时远离老人，以及免疫功能较差的病人，直到沙门氏菌病患者的粪便检测结果正常为止。
建议治疗方法
控制发热，及时就医。
预防方法
将动物来源的食物烹饪至全熟；食物材料做必要的冷藏；培养仔细洗手的习惯。
本文编译自Mayo Clinic、Harvard Health、NIH以及著名医学健康专业学会。
编译：猫头鹰（阑珊，Marie）；审校：夏健
