我想了解吃剩菜剩饭对健康的影响。另外，食用隔夜菜对人体健康有哪些不良影响？为什么？
如果放置时间不长，吃剩饭剩菜关系不是太大；但需要注意一个问题：剩菜中的油、盐含量往往较高，吃剩菜时注意要舍弃菜 […]
分类： 饮食有道
一天到底吃几个鸡蛋才算合适，胆固醇才不会过量？
美国心脏协会建议每天摄入的胆固醇量不要超过300毫克，超过了有增加心血管疾病的风险。一个鸡蛋的胆固醇含量为20 […]
有人说该饭前吃水果好，也有说饭后吃好，究竟何时吃水果最合适？
水果在什么时候吃都可以。有人认为空腹吃水果容易消化、吸收，也有人认为空腹吃水果会致消化不良，其实对水果中的营养 […]
有人把西兰花当作抗衰老的神奇食物，真这么神？
西兰花中含有某些具有抗癌作用的成分，但这只是初步的研究，不等于吃西兰花就真的可以抗癌。不过，西兰花是一种富含多 […]
老母鸡汤有营养吗？鸡汤、排骨汤以及海鲜汤之类的汤里面，营养会很高吗？不喝汤会不会浪费掉一些关键性的营养素？喝鲫鱼汤真的能“催奶”吗？
民间有一种说法，“吃肉不如喝汤”，指的是喝肉汤比吃肉更有营养，这并没有科学依据。现在说的营养，主要是以蛋白质的 […]
全谷物是指的什么？如何区分市面上的全谷物产品？
全谷指的是用完整的谷粒制作的食品。一个完整的谷粒包括麸皮、胚芽、胚乳三部分，精加工时麸皮、胚芽被去除，只剩下胚 […]
